在北京吃什么

在北京待了几年吃到难吃的居多，但也有好的，总结出我会回购的店，西北人口味，基本在朝阳海淀西城东城。不一定特别好吃，但都可以吃，大家也知道，在北京找到可以下咽的东西非常艰难

一、正餐
1. 潇湘阁（湘菜，连锁）：北京食堂，朋友来北京三天吃了两顿（上海也有，但朋友说上海潇湘阁小炒肉是甜的），在连锁湘菜里面算很好吃的，很辣，只能吃一点辣的就别吃了。必点擂椒茄子皮蛋，小炒肉比小炒黄牛肉好吃，人均60；
2. 达尼罗叔叔（意大利菜，什刹海）：肉酱千层最好吃，其他意面和提拉米苏也不错，低温牛肉很一般。一人食点一份肉酱千层就够了，很顶饱，人均130；
3. 开府莱舍（意大利菜，望京/国贸）：据说北京性价比第一的西餐，吃了一次确实可以，博洛尼亚肉酱手工意面味道像岐山臊子干拌，想家的陕西人可以吃。哈拉皮诺贝斯托饭，就是海鲜奶油饭，很鲜很香，吃到后面有点腻但是店家贴心地配了两小杯葡萄汁，提拉米苏用料扎实，好吃，人均130；
4. 小街猪手（云南火锅，南锣鼓巷）：目前吃到最好吃的猪蹄火锅，点酸汤锅就可以，辣锅的辣油会破坏汤的味道。适合用来聚餐，人均100；
5. 恭敬李（麻辣香锅，广渠门光明楼）：有挺多分店，我去的光明楼店，下午三点还在排号吓哭了，但真心好吃，点了土豆，活虾，金针菇，贡菜，午餐肉，先给看了食材，虾确实是新鲜的。做好端上来整整一盆，有种跟其他麻辣香锅不一样的甜香的味道，而且不是很油，午餐肉不是纯淀粉，更像加了淀粉的腊肉，有纹路。人均90；
6. 䴮哩面（四川小吃，护国寺）：吃过甜皮鸭，土豆泥腊肉拌面，豇豆面，都很好吃，甜皮鸭几乎就是我妈从乐山带回来的甜皮鸭味道，还有冰粉是手搓的，不能错过，不想吃冰粉的话红糖凉糕也可以，人均40；
7. 有礼有面（面，大钟寺/知春路）：刚去看发现大钟寺店歇业了，气哭了，不知道还会不会开。这家主要就是甘肃风味的面，最常吃牛肉拉面，油泼辣子往里加三勺一口回到陕甘宁，面是现拉的，还维持着前台付钱打小票，拿着小票去厨房口跟师傅说的原始点单方式，感动，我发现北京但凡扫码点单的西北菜都难吃得要西了。还吃过一次肉丁拌面，也很好吃。一碗面20-30；
8. 东发道茶冰厅（茶餐厅，西单）：北京这个价位最好吃的茶餐厅，爱吃锦绣油渣拌饭，豉油鸡也很不错，而且必须吃它家的菠萝包，人均70；
9. 英姐小食店（港式小吃，亮马桥）：猪脚饭绝了，皮入口即化，青菜也应该是现烫的，香油鸡上来好大一份，和北京其他白切鸡横向对比数一数二了，还点了份老板娘糖水，很清凉的银耳椰汁，人均70；
10. 煲煲妙（顺德菜，阜成门）：跟记忆中在广州吃的啫啫鸡煲重合度80%，从等菜时间就能知道是现做的。吃了一碗双皮奶一碗龟苓膏，广府的味道，啫啫鸡煲里面肉不柴，鸡皮很入味，又有姜蒜韭菜香，妈呀吃得我嗷嗷叫，两个人来可以点一个排骨一个鸡再点个青菜，人均80；
11. 煲煲好（顺德菜，朝阳门）：这家的沙姜啫鸡很可以，肉比上面这家弹牙但是脂肪不够厚，总之都很好吃，人均90；
12. 禧芗莲（江西菜，朝外/丰台丽泽）：封神。点的菜：1清炒当季时蔬（当时是野菠菜），吃得泪流满面，太鲜甜了，像刚从地里摘上来就进锅炒了一样，2皮蛋肉饼汤，皮蛋整个都熬化了，配上肉饼鲜得我大叫，3芹菜炒牛肉，芹菜脆牛肉嫩，辣也不是潇湘阁那种烧胃的辣，4炒粉，朋友是江西人本来想婆罗门一把，吃了一口就一直在吃。还点了藕片和啤酒鸭，不过这两个就比较一般。现炒无预制就已经把北京80%的店吊起来打了，爱吃江西菜绝对要吃这家，人均95；
13. 街旁（汉堡，南锣鼓巷）：拿过北京的汉堡杯冠军，没怎么吃过这种非快餐店的汉堡，但能感觉到无论是面包还是肉都做得很专业，牛肉饼汁水淋漓，一个汉堡八十左右；
14. 寿司郎（回转寿司，连锁）：推荐特选蓝鳍金枪鱼大腩，豚骨浓汤拉面（略咸），炙烤黑松露虾，蟹柳天妇罗，焦糖布丁，乌冬面。吃得比较常规没吃海胆小肌之类的，常规的三文鱼和虾随便点都可以，西单店，常营店和太阳宫店都吃过，西单的金枪鱼大腹品质最好，记得提前在小程序上排号，人均130-150；
15. 博多一幸舍（日本拉面，朝外/朝阳大悦城）：西单的店关了之后只吃过一次，想吃拉面去这家不会错，汤很鲜，想再点个小吃就点炸鸡，人均60；
16. 川阪辣面（日本拉面，国贸/建国门外）：点的大阪辣味增拉面，花了48，很大一份，性价比很不错，里面叉烧两大块，有肥的部分但不腻，总之一人食可以一吃；
17. 胜博殿（猪排饭，连锁）：腰内猪排很香，会给一大盆高丽菜，我最后吃撑了都没吃完，上菜很快，盖在饭上的鳗鱼也好吃，人均100；
18. 夕番小子（烧鸟，知春路）：周内排队人很多，豚五花柚子萝卜卷必点，萝卜抵消了五花的油腻，太好吃了，鸡肝烤得很嫩，鸡皮有点油但也值得一吃。冲着柚子拉面来的，面还不错，一人食可以点；
19. bada kitchen（改良日料，魏公村/中关村）：想念汤咖喱于是火速吃了，还原了札幌的70%味道，我把汤都喝干了，蔬菜没裹面衣直接炸这点很还原，之前在天津吃的有面衣就太油了。还点了猪肉奶酪紫苏卷，很香，紫苏味道也很突出，人均100；
20. 乐园夜市场（韩料，五道口）：三里屯也有一家，但听说出品没有五道口好。量大实惠，第一次去按北京物价点的，两人吃得撑爆了只吃了三分之二。没在望京吃过韩料，这家应该是我在北京吃过最好吃的，除了炸鸡不如BHC，其他都比在小韩吃的好吃，人均90；
21. 金谷园（饺子锅贴，北太平庄）：很舍得放油放肉，去年冬至排了两千桌，最喜欢的搭配是猪肉韭菜虾锅贴+葱麻蘸料+皮蛋瘦肉粥，饺子个头都很大，吃完很满足，人均40；

二、酒吧
22. obst zimmer by mmc（南锣鼓巷）：北京最好喝的鸡尾酒，真正的随便点都好喝，第一次喝了葡萄莳萝朗姆，西瓜薄荷龙舌兰，后来还喝过红豆沙威士忌，南瓜肉桂朗姆，都用的是鲜水果，不是糖浆，用的基酒也很好。一杯80，为鸡尾酒花得最值的一笔钱；
23. rum gum（天坛）：热带风味的酒比较多，喝了一杯僵尸，还有一小桶朗姆（忘名字了），酒单上还有比较特别的比如基酒白酒的鸡尾酒，也是用料比较好，喝得很开心；
24. 霓虹沙发（青年路）：特调点了紫羽毛B，不错，还点了99三杯的鸡尾酒，鸡尾酒就是比rio好一点的普通起泡酒味，特调90一杯；
25. the tides（亮马桥）：和朋友一共点了四杯酒，1蒲公英桃香茶+辣椒+烧酒，辣椒味的酒挺特别的，但也不突兀，2烘焙茶+苹果李子+金酒，又香又甜，金酒风味跟其他元素都融合得很均匀，3葡萄汁+生蚝+金酒，不是噱头真的有生蚝味，4莳箩草+青苹果+番石榴，度数低的小甜酒，不太喝酒的人可以喝。一杯95；

三、甜品
26. 胖妹拾糖（糖水，白塔寺）：福建糖水，跟在泉州吃的很像，吃了一份热的桃胶杏仁炖蛋，一份凉的四果汤（里面的粉藕和阿达子，真的是没吃过就想象不出口感的东西），推荐，一碗糖水30左右；
27. 广淼老铺（糖水，中关村）：就吃过一次凤凰奶糊，感觉蛮正宗的，想吃广式糖水可以吃，一碗20左右；
28. 面包飞上天（面包甜点，三元桥）：去三元桥吃又贵又难吃的brunch，路过这家面包店买了一个巧克力蛋糕切角，花了二十多，成为当晚最好吃的东西。总之路过就可以买，店里还有碱水球，卖相也不错，但我和朋友都不爱吃碱水就没买。
29. T-FOUR（面包甜点，建国门外）：之前看网红探店过，名气很大，实际去吃了确实配得上名气。歌剧院蛋糕湿度和温度都刚刚好，口感很丰富，里面奶油质地的部分不会马上化开，会在嘴里停一段时间，丝滑。法式蛋挞，挞皮不是那种被油浸透的（吃过泸溪河蛋挞的都懂），非常干燥，爽脆，香气不完全是黄油的香，更像麦香，内馅也不腻，放凉了也相当好吃，值得专门跑一趟建国门。价格就是北京正常水平，面包20+，蛋糕30+；
30. 附加天津篇：就去过两次天津，可能是运气好也可能是整体餐饮水平高，吃到的都很好吃，主要推荐一家烧鸟店，和助，在恒基广场，具体菜品感觉没必要说了，闭眼一通乱点都好吃得想跳楼，人均130；还有一家奶茶店，吃茶三千，在仁恒伊势丹，好像上海也有分店，我喝的松针厚奶珍珠，香醇，很久没喝过茶香这么足的奶茶了。总之如果在北京想吃日料，就坐半小时高铁去天津吃吧！

需要注意几乎所有店都要排队，建议留出至少半小时排队时间，或者工作日去吃。推荐的基本都是稍贵但是好吃的店，我本来也是对吃无所谓的人，但一个味觉正常的人在北京生活超过一个月就会想不惜一切代价吃顿好的