🥣 Blanc-manger au coco

• 2 l de lait de coco
• 6 feuilles de gélatine
• 1 zeste de citron vert
• 2 gousses de vanille
• 170 g de sucre
• 30g de poudre de coco

Préchauffer le lait de coco avec la vanille, zeste de citron vert et poudre de coco.
Ajouter le sucre puis monter à ébullition.
Puis ajouter la gélatine hors feu.
Mise en ramequin.

Coulis de mangue:

• 150g de mangue
• 40 g de sucre
  Mixer au blender.
  Réserver au frais.
  
  26.06.06 By M. N.

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