Fondant chocolat courgettes
Ingrédients
- 4 Œufs Moyen
- 200 g de courgettes ( poids rapé )
- 200 g de chocolat noir
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de Farine
- 60 g de fructose
Préparation
Préchauffer le four à 180.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes.
Laver la courgette, zébrer la peau (enlever la peau une bande sur deux)
puis la râper finement.
Separer les jaunes d'oeufs des blancs.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le Mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu, melanger puis ajouter la courgette râpée.
Ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes à 180.