Wijn en Olijfolie

Je hoedt ervan of je houdt er niet van. Smmige mensen drinken liever een wijntje onder het genot van een bruschetta met wat tappas en heerlijke metirane olijfolie. Anderen hebben er toch wat weinig mee en kiezen liever een glas bier of iets anders fris om een heerlijke zomerse dag door te komen. Voor ieder wat wils.

In de wereld van wijn en olijfolie is er veel keus. Om te beginnen de wijnen. Uiteraard zijn er vershillende soorten wijn, van rode wijn, witte wijn maar ook rosé en mousserende wijn. Daarnaast kan ook weer onderscheid worden gemaakt tussen droge wijn, halfdroge wijn, halfzoete wijn en zoete wijn.

Rode wijn
Kroatië heeft een grote diversiteit aan rode wijn. Veel rode wijnen uit Kroatië worden gemaakt van echte authentieke Kroatische druivenrassen zoals de Plavac mali, Frankovka, Zweigelt. Rode wijn uit Kroatië is er in diverse smaken, zowel droge rode wijn als (half) zoete rode wijn, zie meer informatie over rode wijn uit Kroatië op: https://adrianysus.com/rode-wijn/

Witte wijn
Kroatië heeft naast rode wijn ook een enorm aanbod aan verschillende soorten authentieke witte wijnen. Witte wijn, sommige mensen zijn er dol op, anderen zweren dat ze alleen rode wijn drinken. Maar je moet een lekker glas witte wijn niet over het hoofd zien zonder eerst erin te duiken om te zien wat je wel en niet lekker vindt, waarbij je onderweg ingrijpende oordelen of aannames vermijdt. Meer over witte wijn uit Kroatië op: https://adrianysus.com/witte-wijn/

Olijfolie
Naast wijn wordt er ook in Zuid-Europa ook veel olijfolie gemaakt en geconsumeerd. Kroatië heeft verschillende gebieden met olijfbomen waar olijfolie wordt gemaakt. Het bekendst zijn natuurlijk de eilanden in Dalmatië en Istrië.

Extra vierge olijfolie (soms ook extra virgin olijfolie genoemd) uit Kroatië van het eiland Korčula wordt rechtstreeks verkregen uit de olijvenvrucht. Uitsluitend op een ambachtelijke manier door middel van koude persing (ook wel mechanische wijze genoemd). Deze Marko Polo olijfolie extra vierge wordt uitsluitend van geselecteerde olijfvariëteiten uit het westelijke deel van het Kroatische eiland Korčula gemaakt: Lastovka, Drobnica en Oblica. Meer informatie over olijfolie kun je vinden op: https://adrianysus.com/olijfolie/olijfolie-extra-vierge-marko-polo/