🥣 Poivrons rouges marinés

Cuisson des poivrons

• Rôtir les poivrons rouges au four à 220°C pendant 25 minutes avec de l'huile d'olive et du sel.
• Dès la sortie du four, couvrir et laisser reposer 30 à 40 minutes minimum.

Égouttage et marinade

• Éplucher les poivrons et les mettre à égoutter dans un bac à trous en cellule de refroidissement.
• Une fois froids, les mettre en bac avec huile d’olive, thym, romarin, gousse d’ail en chemise.
• Ranger les poivrons dans le même sens.
• Filmer au contact.

25.07.02

Retour liste